14條防癌建議

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14條防癌建議 飲食預防癌癥14法是什麼？癌癥是當前人類健康的最大敵人，每年全世界約有600萬人被癌癥奪去生命，其中我國約130萬人死於癌癥。但是，癌癥也是可以控制的。世界癌癥研究基金會(WCRF)多年來致力於癌癥的基礎、臨床以及癌癥預防等方面的研究，總結瞭全世界在癌癥領域的研究結果，提出瞭具有廣泛科學依據的從膳食和健康方面預防癌癥的14條建議。 現摘錄如下： 合理安排飲食：在每天的飲食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷類和豆類應占2/3以上。 控制體重，避免過輕或者過重：在成年後體重增幅不應超過5千克。用體重指數(BMI) BMI=體重（千克）／身高2（平方米）來衡量，BMI小於20，體重不足，BMI為20—25，理想體重，BMI為25—30，輕微超重，BMI大於30，嚴重超重。 堅持體育鍛煉：如果工作時很少活動或僅有輕度活動，每天應有約1小時的快走或類似的運動量。每星期至少還要進行1小時出汗的劇烈運動。 多吃蔬菜、水果：每天應吃400～800克果蔬，綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果防癌作用最強。每天要吃五種以上果蔬，且常年堅持，才有持續防癌作用。 每天吃600。800克各種谷物、豆類、植物類根莖，加工越少的食物越好。少吃精制食品。 不提倡飲酒：即使飲酒，男性一天也不應超過兩杯，女性一天不應超過一杯。(7)每天吃紅肉（即牛、羊、豬肉）不應超過90克，最好是吃魚和傢禽以替代紅肉。 少吃高脂食物，特別是動物性脂肪。選擇恰當的植物油並節制用量。 少吃鹽，少吃醃制食物，鹽的每日消耗量應少於6克（約一茶匙）。 不要食用在常溫下存放時間過長、可能受真菌毒素污染的食物。 用冷藏或其他適宜的方法保存易腐爛的食物。 食品中的添加劑、污染物及殘留物的水平低於國傢規定的限量即是安全的，但亂用或使用不當可能影響健康。 不吃燒焦的食物、直接在火上燒烤的魚和肉或醃肉，熏肉隻能偶爾食用。 對於飲食基本遵循以上建議的人來說，一般不必食用營養補充劑，營養補充劑對減少癌癥的危險可能沒什麼幫助。

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