癌癥患者飲食要註意什麼

http://www.oncozac.com/

癌癥患者飲食要註意什麼 (1)多樣化。人們賴以生存的營養大多來自食物，食物雖有百餘種，但其營養要素屬人類必需的共6種：蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、水。而不同食物含有不同的營養要素，因此，膳食要雜，不偏食、不挑食、不違忌某些食物，才能滿足以上6種營養要素的需求量。如食管癌的危險度與新鮮魚、肉、蛋、乳制品、蔬菜和水果的消耗量呈負相關}維生素B2，p胡蘿卜素，維生素A、E、C的充足供給，對肝臟有保護作用，對肝病及肝癌者應比正常人增加2～3倍；微量元素硒在血清中水平過低，對肺癌、乳腺癌發生及惡化至關重要。吃得雜些才能在形形色色的膳食中吸收到各種營養要素。 (2)重點化。對於健康人和癌癥患者蛋白質肯定是其重點。科學研究已證明：生命的產生、存在和消亡都與蛋白質有關，可以說蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。人體組織構成，如神經、肌肉、內臟、血液、骨骼、指甲，包括酶、激素、抗體等都含蛋白質，癌癥患者損傷組織的修復必須依靠蛋白質是不容置疑的。富含蛋白質的有以下6類食物：①乳及乳制品（牛、羊、馬奶等）。100克牛乳含蛋白質2.9克，尤以賴氨酸含量高（谷類蛋白質極少），膽固醇含量較少，故每日1瓶牛奶（200毫升）絕對必要；②蛋類，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿蛋等，其蛋白質含量分別為io%～is%. 11. 9%、12. 3%、12. 3%.9. 5%o可見雞蛋蛋白質含量最高。雖然蛋黃中含膽固醇，無益於高血脂、心血管病患者，但豐富的卵磷脂及維生素A卻對心血管疾病有治療作用，因此，每日吃1～2個雞蛋完全必要；③傢禽，如雞、鴨、鵝等，其蛋白質含量分別為15.6%～19. 8%、11. 1%、10%，而脂肪分別占7.1%～15.5%、33.4%、11.2%，可見高蛋白、低脂肪以雞肉為最佳，而且雞肉結締組織松軟，較易消化吸收，每月吃l～2隻草雞或烏骨雞，燉湯，少加調料，原汁原味，美味無窮。④魚類，魚纖維較短，

雲芝, 乳癌, 肝癌, 胃癌, 腸癌, 抗癌中藥, 腫瘤, 卵巢癌, 子宮頸癌, 電療副作用, 化療副作用, 標靶, 標靶治療, 癌症食療, 抗癌食品, 褐藻, 鼻咽癌, 皮膚癌, 前列腺癌, 肺癌, 嘔吐, 生髮, 脫髮, 食慾不振, 癌症, 抗癌, 抗癌食物, 抗癌方法, 放射治療, 化療, 電療, 癌症治療, 抗癌保健品, 姬松茸, 百草堂, 學者靈芝, 盈活雲芝, 癌, Cancer treatment, oncology, oncologist, radiotherapy, chemotherapy, Cancer drugs, cancer supplement, cancer