2013年12月15日星期日

癌癥患者的營養平衡

癌癥患者的營養平衡

癌癥患者的營養平衡


癌癥患者的營養平衡:

健康的飲食能夠維持人體正常的體重,增強機體抵抗癌癥的能力,及受癌癥影響的身體組織的康復。同時,健康的飲食能使患者更好地耐受各種抗腫瘤治療的副作用,積極地接受各種抗腫瘤治療,從而提高患者的生存機會。

癌癥患者飲食的基本原則是攝取富含低脂肪的碳水化合物食物,同時應確保蛋白質的足量攝人。 碳水化合物正常人所需能量的主要來源是食物中的碳水化合物。通常它占一日食物熱量的55% -60%。這些能量絕大部分來源於食物中的多糖,多 糖常存在於谷類,豆類以及紅薯和一些蔬菜中。當食物中碳水化合物夠時,機體中的蛋白質就成為能量的來源。 脂肪眾所周知,脂肪與心臟血管系統的疾病密切相關。脂肪與癌癥的關系尚不分明瞭。

但是目前也有一些研究認為脂肪與癌癥,特別是與結腸癌,前列腺癌有一定的關系。很多健康專傢認為, 1日中由脂肪所產生的熱量應限制在20%-50%。 蛋白質蛋白質是機體不可欠缺的物質之一,它起到維持、修復和再生機體細胞的作用。因此對癌癥患者來說,在抗腫瘤治療期問,必須增加蛋白質的攝人量。蛋白質應占1日中總熱量的15%-25%。 維生素癌癥以及抗腫瘤治療將影響一些維生素,特別是維生素B的吸收,因此應適當加以補充。亦有研究認為維生素C、維生素E等,能夠預防細胞的破壞,從而降低患癌癥的可能性。這些維生素主要存在於色澤鮮艷的食物中。胡蘿卜、柑橘、青椒等富含維生素C,青菜、面包等富含維生素E。

癌癥患者的營養療法 在癌癥治療及康復期,能夠維持身體平衡的健康飲食對增強患者的體力和提高腫瘤的治愈率作用重要。一般來說,當患者一旦知道自己患有癌癥時,大部分人會立即改變自己的飲食。一組對乳腺癌女性患者的調查結果表明:70%的患者改變瞭飲食的內容,80%的人開始服用維生素或其他營養品。 但是食物並不是藥物,雖然患者的健康狀況、飲食營養與腫瘤的治愈率有一定的關系,可至今尚沒有證據表明特定的食物和營養方案能使癌癥緩解和治愈。因此,進“補”之前,聽取醫師的意見是明智之舉。

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