防癌食物與健康

http://www.oncozac.com/

防癌食物與健康 食物與健康的關系早被人們所熟知。我國古代許多醫藥傢很早就註意到食物對人體健康和在醫療上的作用。例如，我國最早的一部醫典《黃帝內經·素問》就提出：“谷、肉、果、菜，食養盡之”。唐代名醫孫思邈的名著《千金方》中說：“凡欲治療，先以食療，既食療不愈後乃用藥爾”。這說明我們祖先早就註意到飲食對疾病防治的作用，但瞭解食物與防癌關系的人並不很多。利用食物防治癌癥，不但經過歷代醫藥學傢所肯定，而且也為現代醫學所證實。近年來，國內外醫藥學傢對食物中所含的防癌物質進行瞭許多研究，對人們的健康和防癌提供瞭有益的科學依據。 防癌皇後——香菇 香菇（又名香蕈、科菇），營養豐富，色香味美。自古以來把香菇說成是“肌裡玉潔、芳香韻味”，真是“蔬菜之魁”。近年來發現香菇有抗癌作用，並有抑制膽固醇、降壓和防治感冒等作用。據報道：日本、美國在香菇中找到一種叫“B一葡萄糖苷酶”的物質，經試驗，癌癥病人用此物質治療後提高瞭機體抑制癌瘤細胞生長的能力，加強瞭抗癌作用。日本科學傢把鮮香菇浸出液，喂養荷蘭患“肉瘤180”的小白鼠。5周後小白鼠身上的癌細胞全消失。 香菇中還含有一種幹擾素的誘導劑，能誘導體內幹擾素的產生。幹擾素能幹擾病毒的蛋白質合成，使病毒不能繁殖，從而使人體產生免疫功能。香菇除瞭可用於治療癌腫外，平時常食也大有裨益。 誨帶抑制癌細胞的作用 海帶又名昆佈，含有多種微量元素，特別是豐富的碘化物，其能抑制癌細胞的生長。日本北裡大學教授山本一郎作瞭“關於海帶抑制癌細胞生長作用”的報告，他根據我國中草藥海藻類可以治療癌癥的記載，從事這方面研究十多年，發現海帶含有多糖類抗癌物質，對癌有治療效果。特別對大腸癌的治療效果較明顯。山本一郎教授將癌細胞移植於老鼠身上進行試驗，第一組隻註射致癌物，第二、三、四組除給致癌物外同時加0. 4%海帶粉。試驗12周後停止註射致癌物及海帶粉，再飼養8周後，將老鼠解剖，結果發現第一組隻註射致癌物DMN沒喂海帶粉的老鼠癌癥發病率為78%，第二、三、四喂海帶組發病低於35%，表明海帶有抑制癌瘤發生作用。因此，國外把海帶列為抗癌食物。 玉米的防癌作用 玉米又名包米，含纖維素、蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素（特別維生素E含量最高），除能阻止不飽和脂肪酸的氧化，促進內分泌系統的正常分泌外，還可抑制癌細胞的發展，幫助血管舒張，加強腸壁蠕動，增加膽汁分泌，促進機體排除廢物。玉米中的谷胱甘肽能使致癌物質失去毒性，從而有效地防止瞭癌癥的發生與發展。非洲、西班牙、巴西等國都以玉米為主糧，所以癌癥發生較低．這證實玉米具有防癌作用，列為防癌食品之一。 蘋果的防癌奧秘蘋果營養價值較高，現代研究已證實其中的奧秘。蘋果含有蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸、鞣酸、多糖果膠、脂肪黏液質、維生素、鋅、鉀、鐵、磷、維生素……。多糖果膠能排除人體中的有害物質。纖維素有潤腸通便作用，果膠能排除體內有害的污染物。 防癌佳蔬——豆芽 豆芽價廉物美、營養豐富，含一種幹擾素誘生劑，能抗病毒感染和抑制腫瘤，還有豐富的維生素E，保護上皮細胞完整性，從而起到防癌作用。

雲芝, 乳癌, 肝癌, 胃癌, 腸癌, 抗癌中藥, 腫瘤, 卵巢癌, 子宮頸癌, 電療副作用, 化療副作用, 標靶, 標靶治療, 癌症食療, 抗癌食品, 褐藻, 鼻咽癌, 皮膚癌, 前列腺癌, 肺癌, 嘔吐, 生髮, 脫髮, 食慾不振, 癌症, 抗癌, 抗癌食物, 抗癌方法, 放射治療, 化療, 電療, 癌症治療, 抗癌保健品, 姬松茸, 百草堂, 學者靈芝, 盈活雲芝, 癌, Cancer treatment, oncology, oncologist, radiotherapy, chemotherapy, Cancer drugs, cancer supplement, cancer