癌癥患者的禁忌

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在我們的日常生活中存在著很多和癌癥有關的因素。其中就包括食物，那作為一名患者生活中應該要註意忌吃寫什麼食物呢？ (1)食物中誘變劑含量增高的 如烤餅、烤魚、烤肉等。 (2)食物中污染物質增高 如蔬菜、瓜果中的殺蟲劑，食品中對人體有害的添加劑。 (3)油炸、熏烤食品　如油條、炸魚、烤羊肉串、烤雞、烤鴨等，在此類食品制作過程中，不僅能降低食品的營養成份，破壞維生素A、B、C等，同時可產生具有較強致癌作用的有害物質。 (4)高脂肪膳食 在癌高發區及某些國傢調查表明，脂肪、肉類、食糖攝入量高的，結腸癌、乳腺癌、宮頸癌等發病率也高。 作為肺癌患者，除瞭忌吃高脂肪飲食、醃熏食品、煎烤後的焦糊食物、辛辣刺激性食物、黴變食品以及煙酒之外，民間中有的至今還保留著忌吃老鵝肉、公雞、豬頭肉、老母豬肉、羊肉、狗肉、蝦、蟹、海魚、鯉魚、香椿頭、茄子、蕎麥、芫荽、雪裡蕻等發物的傳統風俗習慣。 下面再為大傢介紹一些不同類別的癌癥的禁忌食物吧。 1、肺癌病人：宜食木耳、番茄、胡蘿卜、香菇、花生、百合、海蜇、杏仁、蓮子、梨、荸薺、香蕉、牛奶、黃豆、動物肝臟等。忌食牛、羊肉、帶魚、辣椒、韭菜、大蒜等。 2、胃癌病人：宜食藕粉、豆類、芝麻、蘆筍、海帶、蘑菇、茄子、蔥、木耳、牛奶、淡水、動物肝、腎等。忌食熏烤、油炸、鹽醃的食物。 3、肝癌病人：宜食白木耳、香菇、菠菜、胡蘿卜、卷心菜、冬瓜、西瓜、綠豆、苡米、甲魚、牛奶等。忌食油膩、煎炸、辛辣類食物。 但是作為癌癥患者在註意禁忌的食物的時候我們還要註意補充身體所需的營養。所以，為瞭盡量彌補癌腫對身體造成的消耗，在飲食中要註意補充足夠的蛋白質。以富含熱量和易於消化、吸收的蛋白質食物為好，如魚類、蛋類、禽類及豆制品等。多吃富含維生素C和A的新鮮蔬菜，水果及動物肝臟也很有益。因為維生素C和A有阻止細胞惡變和擴散，增加上皮細胞穩定性的作用。另外，蔬菜、水果中還含有較多的粗纖維及具有抗癌效能的微量元素。南瓜、離營、豌豆及豆芽中除含有維生素A和維生素C外，還含有一種能分解亞硝胺的酶，因此，對某些癌癥患者更有好處。 所以癌癥患者朋友們一定要記住什麼不該吃，什麼應該要多吃，合理膳食，保持營養，增強體質，提升免疫力，這是癌癥治療的一個重要的方面。

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