癌癥放射治療的飲食選擇

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放射治療是利用電離輻射治療各種惡性腫瘤的重要手段，但由於放療對正常組織和癌細胞均有殺傷作用，因此常可引起一系列毒性反應。臨床上放療的毒性反應與腫瘤的部位、患者的個體差異、治療時的腫瘤大小、照射劑量、療程長短密切相關。如能根據放療不同階段進行合理科學的飲食調理，就可有效減輕放射線的損傷，把治療堅持到底。 1．頭頸部癌癥放射治療的飲食選擇 頭頸部腫瘤包括鼻咽癌、口腔癌、喉癌等癌癥在放射治療時幾乎百分之百引起口腔粘膜和唾液腺損傷，造成唾液腺分泌減少、口腔、咽喉部粘膜充血、水腫、疼痛，甚至出現潰瘍，更嚴重者可合並聲音嘶啞、進食困難等。此時的合理飲食調理非常重要，選擇食品以清淡為主，提倡清涼甘潤、生津養陰食品，主食以大米、小麥、大豆類為主，肉類側重豬肉、鴨肉、鵝肉、甲魚（鱉）、牡蠣、蛤蚌、螃蟹等，蔬菜要鮮嫩，可多用苦瓜、胡蘿卜、菠菜、大白菜、黃瓜、冬瓜、百合、竹筍等含維生素、胡蘿卜素較多的種類；水果應以雪梨、香蕉、柑子、荸薺（馬蹄）、羅漢果、西瓜等既可補充營養又具養陰生津作用的瓜果為主。也可將西瓜、雪梨等打汁口服。 2．胸部放射治療的飲食選擇 胸部腫瘤如食管癌、肺癌、乳腺癌及縱隔惡性腫瘤在接受放療期間或放療後常可見放射性食道食管炎、放射性肺炎，造成食管粘膜充血、水腫，嚴重者可見進食梗阻、粘膜潰瘍、吞咽時胸骨後疼痛；放射性肺炎可見口咽幹燥，幹咳少痰，以上癥狀多屬濕熱瘀毒，飲食調理以具有清潤化痰消炎解毒作用的食品為主，可選擇五汁飲（雪梨汁、甘蔗汁、鮮藕汁、鮮牛奶、鮮韭汁），冰糖蓮子雪耳（白木耳）羹，五米粥（生薏米仁、核桃仁、蓮子仁、黑芝麻、大米，共研碎煮粥），每日1—2；次；體質虛弱者可服食甲魚粥（甲魚、糯米、肉湯、料酒等），如經濟條件許可，還可適當服食鮮王漿、燕窩、魚翅等高蛋白、高營養食品。

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