喉癌的飲食註意

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飲食對於喉癌患者來說是特別需要註意的，因為涉及的部位比較特殊，所以食物是比較講究的， 適宜的食品有助於喉癌患者的康復，那麼喉癌的飲食應當註意些什麼呢？ 1、 手術後，患者氣血虧損，宜補氣養血。應選用杏仁露、山梨汁、甘蔗汁、菠蘿汁、無花果汁、大棗汁等。 2、避免攝入刺激性的飲食，選擇喜歡的品種，進食以鮮肉、鮮蛋、鮮蔬菜、鮮水果為主。還要以流食、半流食為主。 3、放化療時，患者往往有食欲不振、惡心、嘔吐的情況，應選擇營養豐富，容易吞咽的食物，如牛奶、鮮蔬菜與水果等等。 4、晚期病人不僅呼吸困難，同時還有進食困難，應以流食為主，如牛奶、魚湯等。如進食物制成湯，分次註入鼻飼管，逐步恢復正常飲食。 除此之外，還需要特別註意的是： (1) 選擇低脂肪、低鹽和富含維生素、礦物質食品，這對腫瘤病人的治療和康復有利。 (2) 正確評價患者的營養狀態，針對患者所處的疾病階段及治療措施的不同來確定營養素的質與量、飲食形式及供應途徑。 (3) 避免吃誘癌性食物而多吃抗癌性食物。據研究，常見的抗癌食物有十字花科蔬菜、蘿卜、大蒜、酸梅、黃豆和牛肉等。 (4) 選擇比正常人的需要量多增加20%的蛋白質及熱量。如果已產生營養不良，則可以補充更多的蛋白質。蛋白質的攝入最好是植物蛋白和部分動物性蛋白。 (5) 根據患者正在進行的治療選擇恰當的食物：如接受放療及化療的病人常會引起味覺異常、厭食，可多吃高蛋白、高營養的食品和新鮮水果、蔬菜等；在食物中增加調味品；多做些色香味形都好的食物以引起食欲；餐前喝一小杯酸性飲料可起到開胃的作用，給病人補充適量的鋅和復合維生素B，也可改善味覺，增加食欲。 (6) 根據腫瘤病人的愛好選擇合適的進餐環境和他喜愛的食物，以促進食欲，提高食物的吸收利用率。 另外還要註意：飲食要定時、定量、少食多餐。要有計劃的攝取足夠的熱量和營養，其中熱量和蛋白質要比正常人酌情增加20%左右，以維持正常體重。 多吃具有防癌抗癌作用的新鮮蔬菜水果和其他食品，如富含維生素A、C較多的深綠色的蔬菜。不吃或少吃可能致癌的各種食品，如油炸、火烤、煙熏及鹽醃的制品，特別是烤糊、焦化瞭的食品更不能吃。堅持高熱量，低脂肪飲食。常吃些瘦肉、雞蛋及酸奶。食物應晝夜保持新鮮，不吃任何發黴變質的食物，剩飯剩菜最好也不要吃。少吃精米、精面，多吃粗米、全麥片、標準粉、多吃五谷雜糧、玉米面、赤小豆、黃米飯、豆類。常吃富有營養的幹果、種籽類食物，如葵花子、西瓜籽、花生、杏幹等，這些食物含有多種維生素、各種礦物質，並富含纖維素、蛋白質和非飽和脂肪酸等。為瞭保持大便通暢，應多吃富含纖維素的食物，如芹菜、菠菜等；便秘病人每天早晚飲蜂蜜水，蜜糖需用涼開水沖。戒煙、戒酒。膳食應多樣化，食品的種類、品種要葷、素搭配、加工方法要經常改變，使飯菜多樣化。這有利於防止癌癥復發。 因此，喉癌患者的飲食是非常需要講究的，大傢一定要選擇正確的食物，有助於加快恢復速度，早日脫離癌癥的魔爪。

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